Mini-financiers pistache
Ingrédients :
3 blancs d'oeufs ;
50g de poudre d'amande ;
50g de sucre glace ;
50g de sucre ;
50g de farine ;
35g de pâte de pistache ;
100g de beurre ;
42 pistaches ;
Mise en oeuvre :
- Préchauffer le four à 180°, puis poser l'empreinte mini-financier sur la plaque alu ;
- Faire mousser les blancs d'oeufs, puis incorporer la poudre d'amande, le sucre, le sucre glace, la farine (tamisée) et le pâte de pistache ;
- Pendant ce temps faire chauffer le beurre, dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne noisette (légère coloration brune) ;
- Remplir les empreintes, puis mettre une pistache sur chaque mini financiers ;
- Mettre au four pendant 10mn à 180° ;
Rappel, cette plaque est en cadeau hôtesse jusqu'à fin février.